01Oct2009

La XXXIII Feria del Mole de San Pedro Atocpan, Milpa Alta.


Publicado por: Guadalupe

moles

Tamales de frijol, arroz tradicional, chocolate, y los diversos tipos de mole estarán presentes del 3 al 25 de octubre en la XXXIII Feria del Mole en el pueblo de San Pedro Atocpan, Milpa Alta.

El Comité organizador de la Feria, cuyo Presidente es Roberto Espinosa informó que estarán en servicio aproximadamente 33 restaurantes que atenderán a más de 250 comensales al mismo tiempo y se tendrá la presencia de la comunidad de China, Bolivia, Nicaragua, Colombia, Chile y otros países latinoamericanos.

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El Presidente del Comité organizador precisó que en esta feria colabora el 95 por ciento de la población, porque el pueblo produce, elabora y comercializa, desde hace 33 años el mole, y esto constituye el sello distintivo de San Pedro Atocpan.

Francisco García, Jefe Delegacional electo afirmó que Milpa Alta es la segunda delegación más grande del Distrito Federal, y tiene 120 mil habitantes, los cuales viven de la Feria del Mole, del Nopal y de otras ferias que se organizan en esa demarcación, cuya derrama económica da la oportunidad de continuar con la cadena productiva.

El objetivo principal de esta feria es la conservación de las tradiciones en la elaboración de los platillos. Tal es el caso de la meticulosa y dedicada elaboración de la mezcla de chiles, especias, frutos e ingredientes que las familias de esta zona realizan para darle el toque único de este platillo tan típico del país. “El mole no es un producto de la casualidad si no el resultado de un lento proceso culinario iniciado desde la época prehispánica y perfeccionado en la colonia.”

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En esta feria se podrá encontrar mole en pasta, artesanías, una gran variedad de eventos artísticos y culturales en sus instalaciones, desde el famoso palenque con sus peleas de gallos y jaripeos en su plaza de toros hasta espectáculos al aire libre, así como una gran variedad de espectáculos en el teatro del pueblo.

La XXXIII Feria del Mole se realizará en San Pedro Atocpan, Milpa Alta ubicado en el km 18 ½ en la carretera Xochimilco- Oaxtepec.

Para aquellos que no saben cómo llegar en este sitio pueden ver tres rutas alternas:

http://www.feriadelmole.com/rutas.htm


Artículo publicado en Ferias, Fines de semana, Gastronomia, Tradiciones, Turismo.

Comentarios

  1. 13/09/12 a las 10:36 am

    quiero que me manden calendario de actividades y formas de llegar con algun croquis de ser posible que don en espera de pronta respuesta gracias

    ricardo herrera rodriguez
  2. 28/09/10 a las 11:05 am

    me pueden decir como llegar a la feria y mandarme un croquis del lugar

  3. 27/09/10 a las 6:59 pm

    hola soy don pedro del municipio de hueyapan puebla le mando esto para pedfirle que cuando es la feria de san pedro actopan en la feria del mole y si me podian mandar la convocatoria soy un artesano del municipio de hueyapan puebla y el croquis de la feria de antemano muchas gracias :

    pedro de la cruz juarez
  4. 25/09/10 a las 8:47 am

    me pongo asus ordenes al comite de feria en sercado para bailes, sanitarios, carpas de todas las medidas esenarios asi como en lonados profecionales sillas y tablones, asi como pisos alfombrados Tel 5919162843 cel 5527526211 Francisco Roque Cristino

  5. 03/09/10 a las 12:55 pm

    me pueden informar cuando empieza la feria este año

  6. 14/06/10 a las 7:56 pm

    Hola m interesa participar como expositor en la feria del mole 2010, serian tan amables de darme el contacto por favor

    Fey

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